Συνταγές – Πανος Τουρλης https://www.vivliokritikes.com Βιβλιοκριτικές Sat, 26 Jul 2025 05:50:51 +0000 en hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.3 https://www.vivliokritikes.com/wp-content/uploads/2019/12/cropped-black-white-computer-icons-book-png-book-icon-32x32.jpg Συνταγές – Πανος Τουρλης https://www.vivliokritikes.com 32 32 «Ο πιο νόστιμος θησαυρός», της Ιωάννας-Σταυρούλας Αθανασοπούλου, εκδ. Ελληνοεκδοτική https://www.vivliokritikes.com/%cf%80%ce%b9%ce%bf-%ce%bd%cf%8c%cf%83%cf%84%ce%b9%ce%bc%ce%bf%cf%82-%ce%b8%ce%b7%cf%83%ce%b1%cf%85%cf%81%cf%8c%cf%82-%ce%b1%ce%b8%ce%b1%ce%bd%ce%b1%cf%83%ce%bf%cf%80%ce%bf%cf%8d%ce%bb%ce%bf%cf%85/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25cf%2580%25ce%25b9%25ce%25bf-%25ce%25bd%25cf%258c%25cf%2583%25cf%2584%25ce%25b9%25ce%25bc%25ce%25bf%25cf%2582-%25ce%25b8%25ce%25b7%25cf%2583%25ce%25b1%25cf%2585%25cf%2581%25cf%258c%25cf%2582-%25ce%25b1%25ce%25b8%25ce%25b1%25ce%25bd%25ce%25b1%25cf%2583%25ce%25bf%25cf%2580%25ce%25bf%25cf%258d%25ce%25bb%25ce%25bf%25cf%2585 https://www.vivliokritikes.com/%cf%80%ce%b9%ce%bf-%ce%bd%cf%8c%cf%83%cf%84%ce%b9%ce%bc%ce%bf%cf%82-%ce%b8%ce%b7%cf%83%ce%b1%cf%85%cf%81%cf%8c%cf%82-%ce%b1%ce%b8%ce%b1%ce%bd%ce%b1%cf%83%ce%bf%cf%80%ce%bf%cf%8d%ce%bb%ce%bf%cf%85/#respond Sat, 26 Jul 2025 05:50:05 +0000 https://www.vivliokritikes.com/?p=15952 Βρισκόμαστε στη Θεσσαλονίκη του 1040 μ. Χ. κι ένας φούρναρης δεν μπορεί να βρει τα υλικά για την παραδοσιακή κουλούρα, τον «χρυσαφένιο» θησαυρό του. Τα παιδιά του, Λέων και Ελισάβετ, αποφασίζουν να τα αναζητήσουν σε όλη την πόλη. Θα τα καταφέρουν;

Βιβλίο Ο πιο νόστιμος θησαυρός 
Συγγραφέας-Εικονογράφος Ιωάννα-Σταυρούλα Αθανασοπούλου
Κατηγορία Παραμύθι
Εκδότης Ελληνοεκδοτική
Συντάκτης: Πάνος Τουρλής

Η Ιωάννα-Σταυρούλα Αθανασοπούλου έγραψε μια συναρπαστική περιπέτεια για παιδιά από 6 ετών και πάνω γεμάτη αινίγματα και γρίφους, η οποία αναβιώνει τη βυζαντινή Θεσσαλονίκη με απολαυστικό τρόπο. Τα δυο παιδιά μελετούν το σχεδιάγραμμα της πόλης που ετοίμασε ο πατέρας τους και καταστρώνουν το σχέδιό τους: αυγά, βούτυρο κι αλεύρι λέει η συνταγή, τρία είναι λοιπόν και τα σημεία της πόλης όπου θα βρουν από μια δοκιμασία. Μια μικρή βοήθεια, ένα μαθηματικό πρόβλημα και τρία αινίγματα περιμένουν τη λύση τους. Τα εμπόδια που θα συναντήσουν θα τα γεμίσουν πείσμα και θέληση να διατηρήσουν την παράδοση και θα τα καταφέρουν χάρη στις γνώσεις τους και στο μυαλό τους. Μάλιστα στο τέλος αποκαλύπτεται και κάτι που δεν ήξερα για τα παραδοσιακά κουλουράκια!

Η εικονογράφηση είναι της συγγραφέως και είναι γεμάτη χρώματα και πρωτότυπες οπτικές γωνίες. Αξιέπαινη είναι η ανατύπωση της βυζαντινής Θεσσαλονίκης και μου άρεσε πολύ η εκφραστικότητα στα πρόσωπα των ηρώων του βιβλίου. Ο Λέων και η Ελισάβετ αποτυπώνονται με πολύ χαριτωμένο τρόπο έτσι όπως κινούνται και περπατούν, ακριβώς όπως τα παιδιά της ηλικίας τους, έτοιμα για παιχνίδι δηλαδή ενώ η χρυσαφένια κουλούρα που τα επιβραβεύει είναι σχεδόν τρισδιάστατη, λες πως θα πλημμυρίσει το δωμάτιο από τη μυρωδιά της. Άσε που γέλασα πολύ με τον τρόπο που αποτυπώθηκε η σκηνή στο κοτέτσι που ήταν και ο πρώτος σταθμός.

«Ο πιο νόστιμος θησαυρός» κινδυνεύει να χαθεί από την παράδοση της οικογένειας και της πόλης αν δεν καταφέρουν τα δυο παιδιά της ιστορίας να φέρουν τα πολύτιμα υλικά παρασκευής του. Μια ανατρεπτική και συναρπαστική περιπέτεια που θα ακονίσει το μυαλό των παιδιών, θα τα ταξιδέψει στη μακρινή βυζαντινή Θεσσαλονίκη και στο τέλος θα τα ανταμείψει με συνταγές για κουλουράκια και με διαφορετικά σχέδια για να τα πλάσουν.

]]> https://www.vivliokritikes.com/%cf%80%ce%b9%ce%bf-%ce%bd%cf%8c%cf%83%cf%84%ce%b9%ce%bc%ce%bf%cf%82-%ce%b8%ce%b7%cf%83%ce%b1%cf%85%cf%81%cf%8c%cf%82-%ce%b1%ce%b8%ce%b1%ce%bd%ce%b1%cf%83%ce%bf%cf%80%ce%bf%cf%8d%ce%bb%ce%bf%cf%85/feed/ 0 «Τίμιες πόρνες», της Λένας Τερκεσίδου, εκδ. Ωκεανός https://www.vivliokritikes.com/%cf%84%ce%af%ce%bc%ce%b9%ce%b5%cf%82-%cf%80%cf%8c%cf%81%ce%bd%ce%b5%cf%82-%ce%bb%ce%ad%ce%bd%ce%b1-%cf%84%ce%b5%cf%81%ce%ba%ce%b5%cf%83%ce%af%ce%b4%ce%bf%cf%85/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25cf%2584%25ce%25af%25ce%25bc%25ce%25b9%25ce%25b5%25cf%2582-%25cf%2580%25cf%258c%25cf%2581%25ce%25bd%25ce%25b5%25cf%2582-%25ce%25bb%25ce%25ad%25ce%25bd%25ce%25b1-%25cf%2584%25ce%25b5%25cf%2581%25ce%25ba%25ce%25b5%25cf%2583%25ce%25af%25ce%25b4%25ce%25bf%25cf%2585 https://www.vivliokritikes.com/%cf%84%ce%af%ce%bc%ce%b9%ce%b5%cf%82-%cf%80%cf%8c%cf%81%ce%bd%ce%b5%cf%82-%ce%bb%ce%ad%ce%bd%ce%b1-%cf%84%ce%b5%cf%81%ce%ba%ce%b5%cf%83%ce%af%ce%b4%ce%bf%cf%85/#respond Tue, 28 Jan 2025 14:49:59 +0000 https://www.vivliokritikes.com/?p=15518 Γυναίκες που μπλέκονται σε κυκλώματα πορνείας και trafficking, σεξεργάτριες που προσπαθούν να τα βγάλουν πέρα, όνειρα κι ελπίδες που διαψεύστηκαν, «πελάτες» που φέρονται υποτιμητικά και ευτελιστικά στις κοπέλες που επιλέγουν. Το νέο μυθιστόρημα της Λένας Τερκεσίδου μας ταξιδεύει στην πιο σκοτεινή γωνία της νύχτας.

Βιβλίο Τίμιες πόρνες 
Συγγραφέας Λένα Τερκεσίδου
Κατηγορία Κοινωνικό μυθιστόρημα
Εκδότης Ωκεανός
Συντάκτης: Πάνος Τουρλής

Η Λορένα από τη Μολδαβία ζούσε δύσκολα με την οικογένειά της και βρήκε ένα γραφείο εργασίας που την εξαπάτησε, με αποτέλεσμα να μπλέξει σε κύκλωμα trafficking. Η Σοφία σπουδάζει και ταυτόχρονα κάνει τρεις δουλειές για να μην επιβαρύνει την οικογένειά της στο χωριό, ώσπου γνωρίζει έναν γοητευτικό άντρα που τη μυεί στην πορνεία και αλλάζει τη ζωή της προς το καλύτερο. Η Κατερίνα νοσηλεύεται στο ψυχιατρικό τμήμα ενός νοσοκομείου και προσπαθεί να διώχνει από τον νου της τις επώδυνες εικόνες από το παρελθόν. Η σεξεργάτρια Ειρήνη γνωρίζει τον Πέτρο που τη βοηθάει να σταθεί στα πόδια της κι αποφασίζει να του πει την αλήθεια για τη δουλειά της. Η Εμμανουέλα είχε μια διαπρεπή πορεία σε καμπαρέ ως χορεύτρια αλλά παρασύρθηκε από τη γοητεία του Μπάμπη και βγήκε στο πεζοδρόμιο. Στο πλάι αυτών των γυναικών βρίσκεται πάντα η νοσηλεύτρια Ελένη που τις συμβουλεύει, τις υποστηρίζει, τις νουθετεί, τις προσέχει και συνεργάζεται για μια υπόθεσή της με τον δικηγόρο Μάνο Χειμωδάκο που κι εκείνος έχει τον δικό του ρόλο στα γεγονότα.

Απλά γραμμένες μα σκληρές σε περιεχόμενο ιστορίες μάς συστήνουν γυναίκες-θύματα, που τις κορόιδεψαν, τις εξανάγκασαν, τις πίεσαν, τις εκβίασαν, τις παρέσυραν επιτήδειοι για να ακολουθήσουν το επάγγελμα της σεξεργάτριας. Πολλές και ποικίλες οι καταβολές αυτών των γυναικών, με κάποια κοινά μοτίβα (τοξικό περιβάλλον, αδιέξοδα, ατυχίες και αναποδιές, ο «κατάλληλος» άνθρωπος τη «σωστή» στιγμή για να τις «ξελασπώσει», οι οικονομικές και άλλες ανάγκες που τις πιέζουν κλπ.), ξεδιπλώνουν ένα ενδιαφέρον παζλ διαφορετικών προσωπικοτήτων που με συγκίνησε και με προβλημάτισε. Η Κατερίνα είναι κόρη Ελλήνων μεταναστών στη Γερμανία, οπότε μαθαίνουμε για τη σκληρή ζωή και τη ρατσιστική αντιμετώπιση που βιώνουν οι ξένοι στη χώρα αυτή ενώ ταυτόχρονα ξεδιπλώνεται το σταδιακό ξέφτισμα της σχέσης των γονιών της, οι οποίοι καταντούν αλκοολικοί και καβγαδίζουν άσχημα και συχνά. Η Ειρήνη μεγάλωσε με τη γιαγιά της μετά τον θάνατο των γονιών της σε τροχαίο, παντρεύτηκε κι απέκτησε παιδιά, μια σειρά από λάθη όμως την κατέστρεψαν οικονομικά και συναισθηματικά, με αποτέλεσμα να φτάσει στο χείλος του κοινωνικού θανάτου και να καταφύγει από μόνη της στην πορνεία. Μέσα από τη δική της ιστορία μπαίνουμε στα έγκατα των οίκων ανοχής, μαθαίνουμε μυστικά και ιεραρχίες, τη ρουτίνα, τις συνθήκες εργασίας και τις σχέσεις μεταξύ των ιερόδουλων σε αυτούς τους χώρους.

Ταυτόχρονα, η Εμμανουέλα κατάφερε να ορθοποδήσει μόνη της όταν ο πατέρας της την πέταξε έξω από το σπίτι για ανούσιο λόγο κι έχει πικραθεί από τη μάνα και την αδελφή της που δεν εναντιώθηκαν στην απόφασή του. Έπεσε θύμα σεξουαλικής εκμετάλλευσης κι έγινε πόρνη, έρχεται όμως κάποια στιγμή η δικαίωση και στο απρόβλεπτο τέλος έρχεται μια μεγάλη έκπληξη που με συγκίνησε. Χάρη στη Λορένα μαθαίνουμε για τις απάτες και το κατάλληλο δόλωμα των επιτήδειων που έλκουν τις απελπισμένες για δουλειά κοπέλες, για τις άσχημες καταστάσεις που βιώνουν κι επιπλέον πως, ακόμη κι αν γυρίσουν στην πατρίδα τους, είναι δακτυλοδεικτούμενες γιατί δεν τα κατάφεραν. Τέλος, η Σοφία μπορεί να απέκτησε οικονομική άνεση, δεν παύει όμως να νιώθει κατώτερη και ουσιαστικά αποτυχημένη. Αγάπη, εμπιστοσύνη και υγιείς ανθρώπινες σχέσεις θα ξαναμπούν άραγε στη ζωή της όταν τελειώσει από όλα αυτά; Και, χώρια από αυτές τις ηρωίδες, μαθαίνουμε για την Ελένη Παπαδοπούλου, τη δική της σκληρή ιστορία και πώς έγινε φύλακας-άγγελος γι’ αυτές τις γυναίκες.

«Τίμιες πόρνες» πρωταγωνιστούν στο νέο μυθιστόρημα της Λένας Τερκεσίδου και μας ανοίγουν την καρδιά και τη ζωή τους. Δύσκολες στιγμές, καθοδική πορεία, κακοποίηση και σκλαβιά, ποικίλες κοινωνικές και οικονομικές συνθήκες που τις οδηγούν στο trafficking και ταυτόχρονα αισιοδοξία και δύναμη για ένα καλύτερο αύριο. Εντύπωση μου έκανε το γεγονός πως σε κάθε ιστορία η εκάστοτε ηρωίδα κατέφευγε στη μαγειρική είτε για να ευχαριστήσει κάποιον είτε για να χαλαρώσει είτε για να ξεχαστεί κι αυτές οι συνταγές παρατίθενται στο τέλος του βιβλίου. Αυτό στην αρχή μου φάνηκε αταίριαστο, ειδικά από τη στιγμή που υπάρχουν σκηνές βίας και ανθρώπινης εκμετάλλευσης, σταδιακά όμως κατάλαβα πως όλο αυτό είναι ένα σωστό συμπλήρωμα της αφήγησης. Οι περισσότεροι συνδέουν διάφορες ευτυχισμένες παιδικές αναμνήσεις με το φαγητό και υποσυνείδητα έτσι καταφεύγουν στη θαλπωρή της μητρικής φιγούρας ως αντίβαρο στις δύσκολες καταστάσεις τους. Τι καλύτερο λοιπόν από το να ζωντανέψει το ήρεμο και γαλήνιο παρελθόν τους μέσα από τη μαγειρική και τις προετοιμασίες νόστιμων γευμάτων και γλυκών ως ένα μικρό «ευχαριστώ» σε κάποιον, ως ανταπόδοση και επιβράβευση; Ένα σκληρό μα και τρυφερό μυθιστόρημα που με έμαθε πολλά και με βοήθησε να καταλάβω τις γυναίκες της νύχτας.

]]> https://www.vivliokritikes.com/%cf%84%ce%af%ce%bc%ce%b9%ce%b5%cf%82-%cf%80%cf%8c%cf%81%ce%bd%ce%b5%cf%82-%ce%bb%ce%ad%ce%bd%ce%b1-%cf%84%ce%b5%cf%81%ce%ba%ce%b5%cf%83%ce%af%ce%b4%ce%bf%cf%85/feed/ 0 «Μυρωδιές και γεύσεις της Πόλης», της Ξούλας Χαλκούση, εκδ. Τσουκάτου https://www.vivliokritikes.com/%ce%bc%cf%85%cf%81%cf%89%ce%b4%ce%b9%ce%ad%cf%82-%ce%b3%ce%b5%cf%8d%cf%83%ce%b5%ce%b9%cf%82-%cf%84%ce%b7%cf%82-%cf%80%cf%8c%ce%bb%ce%b7%cf%82-%cf%87%ce%b1%ce%bb%ce%ba%ce%bf%cf%8d%cf%83%ce%b7/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25ce%25bc%25cf%2585%25cf%2581%25cf%2589%25ce%25b4%25ce%25b9%25ce%25ad%25cf%2582-%25ce%25b3%25ce%25b5%25cf%258d%25cf%2583%25ce%25b5%25ce%25b9%25cf%2582-%25cf%2584%25ce%25b7%25cf%2582-%25cf%2580%25cf%258c%25ce%25bb%25ce%25b7%25cf%2582-%25cf%2587%25ce%25b1%25ce%25bb%25ce%25ba%25ce%25bf%25cf%258d%25cf%2583%25ce%25b7 https://www.vivliokritikes.com/%ce%bc%cf%85%cf%81%cf%89%ce%b4%ce%b9%ce%ad%cf%82-%ce%b3%ce%b5%cf%8d%cf%83%ce%b5%ce%b9%cf%82-%cf%84%ce%b7%cf%82-%cf%80%cf%8c%ce%bb%ce%b7%cf%82-%cf%87%ce%b1%ce%bb%ce%ba%ce%bf%cf%8d%cf%83%ce%b7/#respond Sun, 24 Jan 2021 20:58:19 +0000 https://www.vivliokritikes.com/?p=10906 Το βιβλίο αυτό δεν είναι μια απλή περιδιάβαση στο ούτως ή άλλως πολύ πλούσιο κήπο της Πολίτικης κουζίνας. Είναι παράλληλα και μια αναδρομή στις οικογενειακές μνήμες και εμπειρίες, που λίγο πολύ είναι κοινές σε κάθε πολίτικη οικογένεια. Βόσπορος, Θεραπειά, Ζάππειο, Σεπτεμβριανά, απελάσεις. Σε αυτές τις γλυκόπικρες μνήμες της παιδικής μου ηλικίας, έτσι όπως ακόμα με περιτριγυρίζουν στα αγαπημένα πολίτικά τραπέζια, μαζί με τις εποχιακές μυρωδιές από τους γιαλαντζή ντολμάδες, τα πολίτικα πιλάφια, τα γλυκά του κουταλιού με το δενδρισάκι και την κανέλα…(Σούλα Μπόζη)

Βιβλίο Μυρωδιές και γεύσεις της Πόλης
Συγγραφέας Ξούλα Χαλκούση
Κατηγορία Non fiction
Εκδότης Τσουκάτου
Συντάκτης: Πάνος Τουρλής

Θέλετε να ψάξουμε στο παλιό τετράδιο της γιαγιάς; Να βρούμε συνταγές απλές, βασικές, στις οποίες στηρίχτηκε η σημερινή κουζίνα; Ελάτε, παραμερίστε τα σκόρπια φύλλα ημερολογίου, τις χειρόγραφες σημειώσεις για το γλυκό της γιαγιάς, το εξώφυλλο από το παλιό αλφαβητάρι και ψάξτε, ψάξτε, ψάξτε! Το λεύκωμα είναι εύχρηστο, πολύ όμορφα στημένο, η συγγραφέας μάς καλωσορίζει στην κουζίνα της μαμάς της, διανθίζει το κείμενο με φωτογραφίες από διάφορα χαρτάκια, σημειώσεις, αγαπημένα στιχάκια, εξώφυλλα παλιών περιοδικών και παλιές φωτογραφίες, συνταγές, συνταγές, συνταγές…Το βιβλίο έχει πολλές συνταγές και πολλές αναμνήσεις. Διαβάζεται και χαλαρά, με ένα αργό ξεφύλλισμα, που επιτρέπει τη νωχελική και νοσταλγική εισροή αναμνήσεων (για όσες τα έζησαν) και αποριών ή ζήλειας (για όσες δεν τα έζησαν), αλλά και με αγωνία πάνω από ένα αναμμένο μάτι και μια κατσαρόλα που αρνείται πεισματικά να αποκαλύψει τα κρυφά της κουμπιά (μα πώς το έφτιαχνες, θεία Ελισσώ κι εμένα δε μου πετυχαίνει ούτε για πανωστόκι;). Τα ελληνικά αναμιγνύονται με τα τουρκικά, μικρά μυστικά διάσπαρτα σε όλες τις συνταγές, κάπου είδα και το αγαπημένο μου ιρμίκ χαλβά (αχ Σμύρνη….) (αλλά πρέπει να το μεταφράσω από τα τούρκικα γιατί είναι απόκομμα και δεν περιλαμβάνεται στα μυστικά της συγγραφέως). Κάπου εδώ κρύβεται και η παλιά μου φιλενάδα, η Λωξάντρα, που κλείνει με επιδοκιμασία το αριστερό της μάτι σε όσα γράφει η μαμά και οι γειτόνισσες της συγγραφέως. Πάντως αναρωτιέμαι ακόμη γιατί έκλαψα όταν διάβασα τη φράση: «Διες τα μπρε τα γιαβράκια μου πώς μεγάλωσαν! Κοτζαμάν κοπέλες γένηκαν, μαμαζελίτσες πια!» (σελ. 29). Συγκινητικό, αυθόρμητο, πλουσιοπάροχο και γευστικότατο σαν πολίτικο τραπέζι τις Κυριακές, το βιβλίο αυτό θα σας αρέσει πολύ και θα σας βοηθήσει στον αχανή και κιμπάρικο κώδικα μαγειρικής (η μαμά μου κλαίει από τα κρεμμύδια ή από τις αναμνήσεις που σκόρπισαν στις σελίδες του βιβλίου αυτού;).

]]> https://www.vivliokritikes.com/%ce%bc%cf%85%cf%81%cf%89%ce%b4%ce%b9%ce%ad%cf%82-%ce%b3%ce%b5%cf%8d%cf%83%ce%b5%ce%b9%cf%82-%cf%84%ce%b7%cf%82-%cf%80%cf%8c%ce%bb%ce%b7%cf%82-%cf%87%ce%b1%ce%bb%ce%ba%ce%bf%cf%8d%cf%83%ce%b7/feed/ 0 «Το μαγειρείο των αισθήσεων», των Θεοδώρας Βαλκάνου και Παναγιώτη Κουκουβίτη, εκδ. Κέδρος https://www.vivliokritikes.com/%cf%84%ce%bf-%ce%bc%ce%b1%ce%b3%ce%b5%ce%b9%cf%81%ce%b5%ce%af%ce%bf-%cf%84%cf%89%ce%bd-%ce%b1%ce%b9%cf%83%ce%b8%ce%ae%cf%83%ce%b5%cf%89%ce%bd-%ce%ba%ce%ad%ce%b4%cf%81%ce%bf%cf%82/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25cf%2584%25ce%25bf-%25ce%25bc%25ce%25b1%25ce%25b3%25ce%25b5%25ce%25b9%25cf%2581%25ce%25b5%25ce%25af%25ce%25bf-%25cf%2584%25cf%2589%25ce%25bd-%25ce%25b1%25ce%25b9%25cf%2583%25ce%25b8%25ce%25ae%25cf%2583%25ce%25b5%25cf%2589%25ce%25bd-%25ce%25ba%25ce%25ad%25ce%25b4%25cf%2581%25ce%25bf%25cf%2582 https://www.vivliokritikes.com/%cf%84%ce%bf-%ce%bc%ce%b1%ce%b3%ce%b5%ce%b9%cf%81%ce%b5%ce%af%ce%bf-%cf%84%cf%89%ce%bd-%ce%b1%ce%b9%cf%83%ce%b8%ce%ae%cf%83%ce%b5%cf%89%ce%bd-%ce%ba%ce%ad%ce%b4%cf%81%ce%bf%cf%82/#respond Fri, 15 Jan 2021 20:08:07 +0000 https://www.vivliokritikes.com/?p=10618 Ο Απόστολος είναι ένας νεαρός ζωγράφος από τη Θεσσαλονίκη με χόμπι τη μαγειρική. Σε μια βόλτα στα Λαδάδικα ανακαλύπτει ένα μαγαζάκι που εμπορεύεται εκλεκτά προϊόντα. Εκεί διδάσκεται τα μυστικά της γεύσης και, συνδυάζοντας την αγάπη του για τη μαγειρική, την τέχνη και το γυναικείο φύλο, ανακαλύπτει το πολύ ιδιαίτερο ταλέντο του: μπορεί να αποκρυπτογραφήσει την ιδιοσυγκρασία όποιας γυναίκας επιθυμεί και να τη συνδυάσει με το κατάλληλο μενού, έτσι ώστε να κερδίσει τον έρωτά της. (από το οπισθόφυλλο του βιβλίου)

Βιβλίο Το μαγειρείο των αισθήσεων
Συγγραφείς Θεοδώρα Βαλκάνου, Παναγιώτης Κουκουβίτης
Κατηγορία Κοινωνικό μυθιστόρημα
Εκδότης Κέδρος
Συντάκτης: Πάνος Τουρλής

Ένα πρωτότυπο βιβλίο που συνδυάζει άριστα τη λογοτεχνική πένα της Ντόρας Βαλκάνου με συνταγές που προτείνει ο Παναγιώτης Κουκουβίτης. Ο έρωτας και όχι μόνο περνάει από το στομάχι κι έτσι ξεδιπλώνονται οι πιο πρωτότυπες ιστορίες που έχετε διαβάσει ποτέ, των οποίων η εξέλιξη θα ήταν διαφορετική αν δε στρωνόταν ένα τραπέζι! Σα μικρά διηγηματάκια, οι ιστορίες του βιβλίου καλύπτουν πολλές κατηγορίες ιστοριών και ανάμεσα από τις γραμμές ελίσσονται κάποιοι συμπρωταγωνιστές του γαστρονόμου Απόστολου από ιστορία σε ιστορία. Πρωτότυπη επίσης η αφορμή για να γραφτούν αυτές οι ιστορίες: η γοητεία του Απόστολου εξακολουθεί να σαγηνεύει ακόμη και στην εποχή της αφηγήτριας! Ωραίο γράψιμο, παραστατικό, η Θεσσαλονίκη σερβίρει χουνκιάρ μπεγεντί στον αναγνώστη αποκαλύπτοντας τα ερωτικά θέλγητρα του γιου της, του Θερμαϊκού. Ταξίδι νοερό σε πρόσωπα και περιστάσεις δοσμένα και γραμμένα αλλιώς! Εγώ έβαλα ήδη το τσουκάλι στη φωτιά!

]]> https://www.vivliokritikes.com/%cf%84%ce%bf-%ce%bc%ce%b1%ce%b3%ce%b5%ce%b9%cf%81%ce%b5%ce%af%ce%bf-%cf%84%cf%89%ce%bd-%ce%b1%ce%b9%cf%83%ce%b8%ce%ae%cf%83%ce%b5%cf%89%ce%bd-%ce%ba%ce%ad%ce%b4%cf%81%ce%bf%cf%82/feed/ 0 «Αθηναίου βορβορυγμοί», της Βίβιαν Ευθυμιοπούλου, εκδ. Πατάκη https://www.vivliokritikes.com/%ce%b1%ce%b8%ce%b7%ce%bd%ce%b1%ce%af%ce%bf%cf%85-%ce%b2%ce%bf%cf%81%ce%b2%ce%bf%cf%81%cf%85%ce%b3%ce%bc%ce%bf%ce%af-%cf%84%ce%b7%cf%82-%ce%b2%ce%af%ce%b2%ce%b9%ce%b1%ce%bd-%ce%b5%cf%85/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25ce%25b1%25ce%25b8%25ce%25b7%25ce%25bd%25ce%25b1%25ce%25af%25ce%25bf%25cf%2585-%25ce%25b2%25ce%25bf%25cf%2581%25ce%25b2%25ce%25bf%25cf%2581%25cf%2585%25ce%25b3%25ce%25bc%25ce%25bf%25ce%25af-%25cf%2584%25ce%25b7%25cf%2582-%25ce%25b2%25ce%25af%25ce%25b2%25ce%25b9%25ce%25b1%25ce%25bd-%25ce%25b5%25cf%2585 https://www.vivliokritikes.com/%ce%b1%ce%b8%ce%b7%ce%bd%ce%b1%ce%af%ce%bf%cf%85-%ce%b2%ce%bf%cf%81%ce%b2%ce%bf%cf%81%cf%85%ce%b3%ce%bc%ce%bf%ce%af-%cf%84%ce%b7%cf%82-%ce%b2%ce%af%ce%b2%ce%b9%ce%b1%ce%bd-%ce%b5%cf%85/#respond Mon, 16 Nov 2020 19:56:21 +0000 https://www.vivliokritikes.com/?p=8279 Το βιβλίο «Αθηναίου βορβορυγμοί» είναι η ημερολογιακή διήγηση των ιστοριών ενός μεσογειακού μάγειρα. Η ιστορία της γαστρονομίας παντρεύεται με αληθινές προσωπικές ιστορίες από την εμπειρία του συγγραφέα στις κουζίνες του κόσμου, οι οποίες συχνά προβάλλονται στο σκηνικό έργων της λογοτεχνίας. Ορισμένα από τα κείμενα συνοδεύονται από δοκιμασμένες συνταγές της λεγόμενης «υψηλής μαγειρικής». (από το οπισθόφυλλο του βιβλίου)

Βιβλίο Αθηναίου βορβορυγμοί
Συγγραφέας Βίβιαν Ευθυμιοπούλου
Κατηγορία Non fiction
Εκδότης Πατάκης (εξαντλημένο στον εκδότη)
Συντάκτης: Πάνος Τουρλής

Ένα πρωτότυπο βιβλίο, με πρωτότυπες συνταγές, ειδικά τα μυστικά για ντολμαδάκια. Κείμενα μιας γυναίκας που ασχολείται με συνταγές και μαγειρική και δημοσίευε τις εντυπώσεις και της σκέψεις της υπό το ψευδώνυμο Αθήναιος στο portal Flash.gr. Δε θα ξεχάσω την περιγραφή της πικάντικης σοκολάτας με φράουλες και το πώς κατάφερε να αναπαριστήσει τρισδιάστατα τις αισθήσεις που εγείρονται. Από κει και πέρα μια συλλογή περιπετειών μαγειρικής, κάποια χαριτωμένα στιγμιότυπα κλπ. Δεν έχει τη χάρη ενός κειμένου με συνεχή ροή αφήγησης αλλά είναι αρκετά φροντισμένο και ψαγμένο. Η αλήθεια είναι ότι κράτησα κάνα δυο συνταγές (για τη μανούλα όμως, γιατί εγώ…).

ΥΓ. Η φωτογραφία είναι από τα Βιβλία και Ξερό Ψωμί.

]]> https://www.vivliokritikes.com/%ce%b1%ce%b8%ce%b7%ce%bd%ce%b1%ce%af%ce%bf%cf%85-%ce%b2%ce%bf%cf%81%ce%b2%ce%bf%cf%81%cf%85%ce%b3%ce%bc%ce%bf%ce%af-%cf%84%ce%b7%cf%82-%ce%b2%ce%af%ce%b2%ce%b9%ce%b1%ce%bd-%ce%b5%cf%85/feed/ 0